一、清潔冰柜
1. 每次清洗之前一定要斷電，將食品取出。

2. 用溫水和肥皂水清洗內(nèi)部，切勿使用有腐蝕性的溶液。

3. 可在冰箱內(nèi)暴露少量的重曹或鹽，吸附異味。等到明顯聞不到異味再取出即可。

4. 每個(gè)月需對(duì)冰箱清潔進(jìn)行深度處理，拆除可拆卸部分，如隔層板等，用肥皂水擦洗干凈，反復(fù)使用沖洗，然后晾干后重新安裝回去。

二、定期除霜
1. 當(dāng)冰箱運(yùn)行時(shí)間超過(guò)15天時(shí)，冰箱內(nèi)部便會(huì)積聚一定的霜，當(dāng)霜厚度達(dá)到3mm以上時(shí)，則需要進(jìn)行除霜處理。

2. 對(duì)于手動(dòng)除霜的冰箱，先將冰箱斷電，將所有的食物取出，拆下棚板和冰柜，用小刮板或毛巾等工具將冰屑清除干凈，然后再用毛巾或干布擦拭干凈冰箱內(nèi)外。

3. 對(duì)于自動(dòng)除霜的冰箱，只需將食物暴露在空氣中，等待冰箱自動(dòng)除霜即可。

三、注意溫度控制
1. 冰箱溫度應(yīng)控制在0℃-10℃之間，冰柜溫度控制在-18℃以下，溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響冷藏效果。

2. 經(jīng)常檢查溫度控制裝置是否正常，特別是溫控器的調(diào)節(jié)鈕和感溫器是否正常工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)畸溫現(xiàn)象。

四、其他保養(yǎng)小技巧
1. 大量?jī)?chǔ)存冷凍食品時(shí)，應(yīng)盡量放在冷凍柜內(nèi)，以免降低溫度，影響冷藏效果。

2. 及時(shí)更換熱量傳感器和出氣風(fēng)扇，決不在語(yǔ)忽視輕微的不適。

3. 不時(shí)檢查冰箱密封性能，確保密封嚴(yán)密，避免冷氣漏出，導(dǎo)致浪費(fèi)，嚴(yán)重時(shí)引起短路。

4. 長(zhǎng)期不使用時(shí)，應(yīng)將冰箱分別拆卸打包，保證干燥。

五、總結(jié)
冰柜保養(yǎng)是保障食品安全的重要步驟。要養(yǎng)成清潔冰柜、定期除霜、注意溫度控制等多方面的良好習(xí)慣，確保冰柜能長(zhǎng)期穩(wěn)定工作，為食品質(zhì)量的穩(wěn)定提供堅(jiān)實(shí)保障。